O que é Perilla?
Perilla, com um aroma especial, as folhas estão mais enrugadas e enroladas, a cor dos dois lados é roxa e algumas das cores acima são verdes e a camada inferior é roxa. É um tempero comumente usado na cozinha Hunan e é usado para ajudar a remover o cheiro de peixe. Existem muitos tipos de manjericão chamado Nome Antigo, também conhecido como Baisu, Chisu, Hongsu, Xiangsu, Hesu, Baisu, Qingsu, Yesu, Suma, Sudao, Tangsui, Guiyu, Wrinkle folhas e assim por diante.
A Perilla é nativa da China e é distribuída principalmente na Índia, Mianmar, Japão, Coréia do Norte, Coréia do Sul, Indonésia e Rússia. Muitas províncias na China têm variedades selvagens e cultivadas. Perilla é um tempero muito bom e um alimento com muitos efeitos comestíveis. É usado principalmente para medicina, óleo, especiarias, comestíveis, etc. Suas folhas (su ye), hastes (caule sue) e frutas (Suzi) podem ser usadas como medicamento. As folhas jovens podem ser consumidas cruas, sopa e caules e folhas podem ser inundadas. .
A eficácia e o efeito da perilla 1. As folhas de perilla são picantes, quentes e qi. As folhas de perilla são frequentemente usadas para tratar resfriados, resfriados, febre, tosse e asma. A Perilla pode estar fria, tem uma forte capacidade de transpiração e é uma espécie de gengibre. Tem um efeito auxiliar muito pequeno no tratamento a frio. Algumas pessoas costumam levar com Wu Almond, Qian Hu, etc. Se tiverem estagnação de qi e aperto no peito, podem ser levados com Wuxiang, Chenpi, etc., como Su San.
2, o papel das folhas de perilla na regulação de qi e qi, também pode aliviar o vômito, os calafrios e a estagnação do baço e o estômago, o aperto do peito e a embolia do vômito, você pode usar a perilla para ajudar a aliviar os sintomas e o estômago vomitar o mágico efeito. Para aqueles que estão frios, as folhas de perilla podem ser usadas juntamente com almíscar; Aqueles que estão quentes podem ser usados junto com amarelo; Aqueles com estagnação parcial de Qi são frequentemente usados com Pinellia e Magnolia. Bom.
3, folhas de perilla podem ser usadas para vômitos na gravidez, movimento fetal, peito e abdômen inquietos. É frequentemente compatível com casca de tangerina seca e amomum vulgaris. Depois de tomá -lo, pode alcançar o efeito de vômito e feto. As mulheres grávidas que usam Perilla para parar de vomitar e têm um feto precisam ser guiadas por um médico.
4, as folhas de perilla também podem desintoxicar, usadas para aliviar a dor abdominal, o vômito e a diarréia causados pela ingestão de peixes e caranguejo, uso único ou com gengibre, decocção de fervura branca, o efeito é significativo.
5, as folhas de perilla têm limpeza e desintoxicação pelo calor, inibem o crescimento fúngico, o açúcar no sangue, a coagulação do sangue, promovem peristaltismo intestinal, calma e sono, etc. Pode tratar a rubéola generalizada, verrugas comuns, sangramento uterino, ptose uterina, etc. e e e Também pode ser usado para bronquite, tratamento de bronquite crônica e outras doenças.
O valor medicinal da Perilla 1. Tratamento de frio e febre: Su ye, vento e chuanxiong têm um dinheiro de cinco pontos, Chenpi um dinheiro e alcaçuz seis pontos. Adicione o gengibre e duas fatias de decocção. ("Eu não conheço a necessidade médica" Su Ye Tang)
2, o tratamento de frio e gás: seco três dois, Chen Orange Peel quatro ou dois, vinho quatro litros para cozinhar um e meio, dividido em re-serviço. ("Preenchendo a traseira do cotovelo")
3, curar a tosse e o gás curto: folhas de manjericão () um ou dois, ginseng metade dois. No segundo sabor, peneira áspera, cada uma servindo três dinheiro, água, ferve, a sete pontos, vai para o escarro, roupas quentes e depois novamente. ("Shengji Geral Record" Sopa de Perilla)
4, o tratamento da febre tifóide não é limitado: uma Sue vermelha, três litros de água, cozinhe dois litros, uma pequena bebida. ("Preenchendo a traseira do cotovelo")
5, o tratamento do gás fetal não é harmonioso, colocado no confidente, cheio de dor, disse que o filho pendurado: pele grande da barriga, chuanxiong, peônia branca, casca de tangerina seca (para branco), folhas de manjericão, angélica (indo reed, reed, Dipa de vinho) Um ou dois ginseng e alcaçuz () são metade cada. Finamente cortado, cada um servindo quatro dinheiro, regue um um e meio, cinco pedaços de gengibre, cebola de sete polegadas, fritos para sete pontos, roupas quentes e ocas. ("Jisheng Fang" Zisu Drink)
6, cura o inchaço e a dor: Perilla Fry Sopa Frequency Service e sele. ("Fada marinha")
7, Tratamento de sangramento dolorido de ouro: folhas de manjericão macio, folhas de amoreira, com a mesma pasta. ("")
8, Tratamento de danos no escarro: aplicação de escarro de perilla, feridas na boca independente. ("Talking Wilder Tester")
9, o tratamento de cobras e feridas: as folhas de manjericão cozinham no suco. ("")
10, Tratamento de envenenamento por caranguejo: manjericão e suco cozido. ("")
O método de comer folhas de perilla, folhas frescas, misturadas com água salgada e MSG em um recipiente, colocado em um prato, adicione uma pequena quantidade de óleo cozido pronto para comer, ter um sabor delicioso e infinito e é propício à absorção de Várias vitaminas.
2, frito: clara de ovo e uma pequena quantidade de farinha, uma pequena quantidade de sal, glutamato de monossódio, ajuste o mingau, coloque a folha com a face para cima, com a face para baixo no rosto, coloque óleo quente para cozinhar até que seja moderado para comer sal e pimenta.
3, Perilla deixa sashimi, misturada com alimentos crus ou misturada com camarão, caranguejo, a quantidade apropriada de folhas de perila crua, desintoxicação e função quente do estômago.
4, forrageamento de panela quente: juntamente com frutos do mar, carne, etc. Na panela quente, você pode comê -lo com um pouco de calor, não demore muito e depois beba sua sopa, o sabor é muito bonito.
5, folhas frescas com alimentos crus de rábano ou macarrão de rábano, sabor muito fresco, natural, nutritivo.
